为切实做好学生返校后的校园食品安全工作,加强对食品安全的监管,保障广大师生的饮食安全。5月20日上午,财经新闻后勤管理处联合浔阳区市场监督管理局对南北区食堂和校内小超市进行了食品卫生安全大检查。

在食堂,检查了食堂营业执照,服务人员的健康证,深入食堂后厨、库房、清洗间,对食堂的环境卫生,食物原材料,食品添加剂,清洗消毒等方面进行了全面、细致地检查,并认真听取了食堂负责人在疫情期间关于学生的用餐方式,设置食堂测量体温点,洗手消毒设备,进出引导线,排队间隔线,食堂场所的通风消毒与食品留样、原材料采购等情况的介绍。

在小超市,查看了营业执照与从业人员的健康证,对店内食品的生产日期,保质期与产地等进行抽样检查,同时查阅了进货食品清单,对供应商的资质进行核查,要求门点在疫情期间的经营要全天佩戴口罩,减少学生的聚集购买。对校内小超市经营业主提出了校内经营的相关要求并下发了告知书。

通过这次大检查,提高了食堂管理人员与小超市经营业主的食品安全意识,努力消除疫情期间学校食品安全隐患,进一步保障广大师生的饮食安全。

(文/图 江隆辉)编辑:刘翰